自家焙煎珈琲屋

　小さな山を越え、またその先にある小さな山を越え、ようやくたどり着ける秘境の地にひっそりと佇む一軒のコーヒー屋さん。私は今月だけですでに2度訪れており、このお店の大ファンです。オーナーさんからはコーヒー豆の種類や、抽出の仕方、コーヒーの楽しみ方など、毎回の私の質問に対して丁寧に答えて下さって、この場を借りて感謝申し上げます。ありがとう。この道を究めた方だけあってやっぱり何度訪れても本当においしいコーヒーを飲むことができます。今回私が飲んだのは「黄昏ブレンド」。飲めば実感していただけると思いますが、本当に黄昏るほどの深みのある味のコーヒーでした。そして決まって頼むプリン。これオーナーさんの手作りで、破壊的においしいです。（hakuでもやろうかな）
　また、今回偶々隣に座っていたバイク乗りのコーヒー通のお兄さんがコーヒー豆について色々と教えてくれました。お兄さんのすすめで黄昏ブレンドの次に飲んだのが中国産の「雲南アラビカ」。お茶のように楽しめた一杯でした。濃い目からさっぱり系まで、コーヒーの知見が広がったひと時でした。
※写真はオーナーさんの許可を得ています。